Xuất bản thông tin

null Tăng cường sản xuất sản phẩm OCOP phục vụ tết Nguyên đán 2021

Chi tiết bài viết Tin tức

Tăng cường sản xuất sản phẩm OCOP phục vụ tết Nguyên đán 2021

Hiện nay đang bước vào thời điểm cận tết Nguyên đán 2021, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm OCOP trong huyện Tháp Mười đang tăng cường sản xuất các mặt hàng phục vụ thị trường tết.

Tháp Mười hiện có các phẩm OCOP được đánh giá đạt từ 3 sao trở lên như Trà lá sen, Trà tim sen, Trà hoa sen của Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Khánh Thu, Rượu Hồng sen tửu của Công ty Đồng Tháp Mười, Hạt sen sấy, Hạt sen tươi, Củ sen cắt lát của Công ty cổ phần thực phẩm Sen Đại Việt- Chi Nhánh Đồng Tháp; Khô cá lóc, khô cá trê vàng, khô cá sặc rằn của Cơ sở Hùng Hồng; Khô cá sặc rằn của Cơ sở Dân Mập.... Để chuẩn bị hàng hóa phục vụ nhu cầu thị trường Tết, các cơ sở, công ty đã đẩy mạnh sản xuất cách nay hơn 2 tháng để có đủ nguồn hàng cung ứng cho khách hàng. Anh Ngô Khánh Huy, Giám đốc Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Khánh Thu cho biết về hoạt động sản xuất, chế biến sản phẩm phục vụ thị trường tết của doanh nghiệp:

“Đối với Tết 2021, Công ty Khánh Thu đã chuẩn bị các sản phẩm đạt OCOP từ 3 đến 4 sao, sản lượng năm nay rất tăng, nó đặc thù hơn mọi năm là sen hầu như năm nay hiếm hơn mọi năm nên Công ty phải triển khai đi mua các vùng lân cận, bên cạnh đó cũng triển khai một số sản phẩm mới như Hạt sen sấy gia vị, sữa sen, hạt sen ăn liền, nguồn hàng mình năm nay tương đối dồi dào”

Ngoài các sản phẩm OCOP về Sen thì các sản phẩm khô vừa được công nhận OCOP năm 2020 cũng được các cơ sở tăng cường sản xuất để phục vụ khách hàng trong dịp tết. Có mặt tại Cơ sở sản xuất khô Dân Mập ở Ấp 4 xã Láng Biển trong những ngày này, chúng tôi nhận thấy nhiều giàn cá sặc rằn được người lao động mang lên phơi đón nắng. Để chuẩn bị cho nhu cầu thị trường Tết, Cơ sở đã đẩy mạnh sản xuất để có đủ nguồn hàng cung ứng cho khách hàng. Tính riêng trong dịp tết này, Cơ sở đã thu mua khoảng 1,5 tấn cá Sặc rằn về sản xuất khô phục vụ thị trường Tết. Để tạo ra được sản phẩm khô đạt chất lượng, Cơ sở luôn chú trọng chọn nguồn nguyên liệu được nuôi theo quy trình VietGAP, cá sau khi mua về, đánh vảy và làm sạch, tẩm ướp gia vị và đem phơi nắng, chế biến, bảo quản theo quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đồng thời chú trọng xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu, đặc biệt là phát triển sản phẩm tiềm năng và đăng ký sản phẩm OCOP đạt 3 sao đối với Khô cá Sặc rằn. Anh Lê Văn Dân, chủ cơ sở khô Sặc rằn Dân Mập cho biết:

“Chuẩn bị hàng tết thì mình cũng chọn một số sản phẩm, đặc biệt là ở đây mình nằm trong thành viên Hội quán Thuận phát - cá sặc rằn Láng Biển, chọn sản phẩm VietGAP để mình chuẩn bị cho lô hàng tết, khâu chế biến, quy trình làm từ trước giờ, thứ nhất là đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm, thủ tục về môi trường này kia ở đây mình cũng đảm bảo, làm sao đạt sản phẩm OCOP để cho người tiêu dùng biết tới mình. Mình cũng đăng ký thương hiệu độc quyền của cơ sở, nhãn hiệu khô Sặc rằn của cơ sở Dân Mập”

Nhờ các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất đẩy mạnh các mặt hàng phục vụ tết Nguyên Đán 2021 nên một số lao động ở nông thôn cũng tranh thủ thời gian làm nhiều hơn để kiếm thêm thu nhập như trường hợp của chị Phan Thị Nhân ở Ấp 4 xã Láng Biển, là hộ nghèo, không có ruộng đất sản xuất, cuộc sống còn khó khăn, thời gian gần đây chị làm cá cho cơ sở sản xuất khô Dân Mập, công việc nhiều chị Nhân cũng tranh thủ thời gian làm cá nhiều hơn để giúp cho gia đình có thêm thu nhập mua sắm tết. Chị Phan Thị Nhân ở Ấp 4 xã Láng Biển cho biết:

“Hoàn cảnh cũng khó khăn, cũng không có công chuyện gì làm, nhờ có cơ sở trong đây cũng tạo thu nhập, một ngày khoảng trăm tám, hai trăm ngàn cũng có tiền mua đồ trong nhà này kia thêm, ngày thường cỡ 10 ngày, nửa tháng mới làm, dịp tết này cơ sở tăng nguồn hàng lên, sản xuất nhiều hơn nên mấy chị em cũng có thêm thu nhập, mua sắm trong nhà trang trải dịp tết này”

Đối với các phẩm phẩm đạt OCOP cấp tỉnh, các Doanh nghiệp, Cơ sở sản xuất cũng đã đăng ký mã vạch truy xuất nguồn gốc, đăng ký nhãn hiệu độc quyền hướng tới mở rộng thị trường trong nước và nước ngoài, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thực hiện hiệu quả các ngành hàng trong Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp của huyện, mang lại thu nhập cho gia đình và giúp các lao động có được việc, tăng thêm thu nhập, nâng cao đời sống, đón tết được thoải mái và hạnh phúc./.

BT: Nguyễn Thu