Lễ tri ân tiền nhân và Tôn vinh nghề làm bột Sa Đéc

Nghi thức dâng hoa quả

Buổi lễ được tổ chức theo nghi thức dân gian truyền thống của dân tộc. Sau phần dâng hương, hoa, trái cây, bánh, phẩm vật, trà rượu v.v., các đại biểu dành phút lắng lòng tưởng nhớ công đức tiền nhân, đồng thời ôn lại truyền thống, quá trình hình thành và phát triển nghề làm bột tại thành phố Sa Đéc.

Hình thành từ xóm bột, Làng bột Tân Phú Đông trở thành một trong rất ít nơi làm bột và những sản phẩm từ bột danh tiếng nhất vùng vào cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX.

Ông Đoàn Tấn Bửu – Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh dâng hương
tưởng nhớ tiền nhân nghề làm bột

Đến nay, Làng nghề sản xuất bột Sa Đéc là một trong ba làng nghề đang được duy trì và phát triển ở địa phương. Làng nghề bột Sa Đéc là đầu mối cung ứng chủ yếu cho nhu cầu tiêu thụ bột của miền Tây, Thành phố Hồ Chí Minh, miền Đông Nam Bộ và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới.

Từ bột, người ta chế biến ra nhiều mặt hàng rất hấp dẫn, trở thành nhu cầu không thể thiếu trong đời sống xã hội; đặc biệt hủ tiếu đã trở thành đặc sản riêng có của Sa Đéc. Chỉ riêng nghề làm bột ở Sa Đéc đã tạo công ăn việc làm cho trên 1.000 lao động, sản lượng bình quân trên 30 ngàn tấn bột trong năm. Đặc biệt, những sản phẩm sau bột hàng năm mang về cho thành phố Sa Đéc nguồn thu trên 400 tỷ đồng.

Ông Nguyễn Văn Nương – Chủ nhiệm Hội quán Làng bột Sa Đéc thực hiện nghi thức “Khấn bái trả lễ”

Theo bà Võ Thị Bình - Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Sa Đéc, nghề làm bột ở Sa Đéc đã được công nhận Làng nghề truyền thống. Ngoài ra, Đề án nâng cao chất lượng sản phẩm, cải thiện môi trường sản xuất bột Sa Đéc được ban hành và tổ chức thực hiện từ những năm qua đã mang lại những hiệu quả thiết thực, đáng phấn khởi.

Cùng với việc thực hiện Đề án Làng Văn hoá du lịch Sa Đéc, thành phố sẽ đẩy mạnh phát triển ngành du lịch ở cả Làng bột Sa Đéc theo chủ trương chung của tỉnh - Phó Chủ tịch Uỷ ban nhân dân thành phố Sa Đéc thông tin.