Asset Publisher

null Hội thi ẩm thực các món ăn ngon từ Xoài

Post details Báo chí với Đồng Tháp

Hội thi ẩm thực các món ăn ngon từ Xoài

Nhân kỷ niệm 47 năm ngày miền nam hoàn toàn giải phóng thống nhất đất nước (30/4/1975- 30/4/2022) và Quốc tế lao động 1/5. Chiều Ngày 28/4/2022, UBND xã Mỹ Xương tổ chức Hội thi ẩm thực các món ăn ngon từ Xoài. Đến dự có ông Nguyễn Minh Tuấn, UVBTV Huyện uỷ, Phó Chủ tịch UBND Huyện, ông Huỳnh Thanh Sơn, Huyện uỷ viên, Phó Chủ tịch UBND Huyện, Lãnh đạo Phòng Văn hóa và Thông tin, Phòng Kinh tế và Hạ tầng, Hội Liên hiệp phụ nữ Huyện.

Hội thi ẩm thực các món ăn ngon từ Xoài có 8 đội của các Ban ngành, đoàn thể xã và các ấp tham gia. Thi nấu và chế biến 32 món ăn đặc sản đồng quê từ nguyên liệu xoài như: Xoài non chấm mắm chưng, Gỏi xoài tôm thịt, bánh đúc xoài, Gỏi bắp bò xoài xanh, Gỏi gà xoài xanh, Cá điêu hồng nấu lẩu chua xoài, Gỏi xoài khô cá lóc, Bánh xèo xoài, Gà sốt xoài, Yaour xoài, pudding xoài, rau câu xoài, bánh kem xoài, xôi xoài, trà lá xoài, trà bột xoài,…. với nhiều màu sắc bắt mắt, vị thơm ngon độc đáo và trang trí đẹp, hấp dẫn được thực hiện một cách công phu, tỉ mĩ từ những bàn tay khéo léo và sáng tạo của những người con quê hương thủ phủ Xoài Cao Lãnh.

 

Qua hơn 2 tiếng đồng hồ tranh tài sôi nổi, hội thi đã hoàn thành các nội dung theo yêu cầu của Ban tổ chức. Nhìn chung 8 đội đã tham gia hội thi với tinh thần nghiêm túc, giao lưu, học hỏi và đưa ra những ý tưởng mới mẻ, gắn kết những món ăn với hương vị trái Xoài của địa phương để khai thác tài nguyên bản địa đưa vào phục vụ du khách gần xa trong tiến trình phát triển du lịch cộng đồng vùng xoài chuyên canh Mỹ Xương trong thời gian tới.

 

 

Kết thúc Hội thi, Ban tổ chức đã trao nhiều giải thưởng cho các đội hoàn thành xuất sắc các món ăn ngon từ Xoài. Và rút kinh nghiệm để duy trì hoạt động thường niên Hội thi các món ngon từ xoài Cao Lãnh hàng năm ./.

Thành Ngưỡng