Chàng kỹ sư nông nghiệp với đam mê phát triển rau sạch vì cuộc sống xanh

Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) tỉnh Đồng Tháp năm 2021 đã công nhận 03 sản phẩm: Rau má thủy canh, Bột dây rau má thủy canh và Bột rau má thủy canh của Công ty TNHH BC Vũ Long đạt 3 sao. Đây là cả một quá trình tự tìm tòi, nghiên cứu và mạnh dạn thực hiện ý tưởng trồng rau má thuỷ canh của anh kỹ sư nông nghiệp Võ Thanh Beo tại ấp 4, xã Mỹ Long, huyện Cao Lãnh với mong muốn phát triển nền Nông nghiệp sạch vì cuộc sống khoẻ mạnh.

Rau má được biết đến là loài rau ăn lá dân dã, được xem là một loại dược liệu và thường được người dân sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, được canh tác chính bằng phương pháp truyền thống là trồng thổ, vì vậy anh Võ Thanh Beo đã thực hiện ươm và thuần giống rau má vườn loại rau má lá nhỏ theo phương pháp thuỷ canh để nâng cao giá trị của cây rau má.

Tháng 4/2020, anh mạnh dạn đầu tư trồng rau má theo hướng công nghệ cao, tiến hành lắp đặt hệ thống nhà kính với diện tích khoảng 700 mét vuông, rau má được trồng thành giàn tầng chữ A, mỗi giàn có 2 mặt, mỗi mặt 8 tầng, hàng ngày rau má cho thu hoạch từ 100 đến 200 ký. Sản phẩm rau má thuỷ canh của anh Võ Thanh Beo đạt chứng VietGap vào tháng 07/2021, được tiêu thụ tại các quầy rau an toàn, cửa hàng đặc sản, chợ truyền thống,...

Sau khi rau má thuỷ canh được trồng thành công thì anh Beo tiếp tục tiến hành nghiên cứu cho ra sản phẩm từ cây rau má là bột rau má thuỷ canh và bột dây rau má thuỷ canh được thực hiện theo quy trình sấy lạnh và nghiền mịn bằng cối đá granit công nghệ Nhật Bản, được đóng gói dưới sticks, dạng keo thủy tinh vừa đẹp mắt và tiện lợi. Sản phẩm có mùi thơm rất đặc trưng của rau má, bột mịn hoà tan trong nước, dễ uống. Riêng đối với sản phẩm Bột dây rau má thuỷ canh, đây được xem là sản phẩm đặc biệt được làm ra từ 100% thân dây rau má, không chỉ có những đặc trưng của lá mà còn là mùi vị đặc trưng của dây và hoa của rau má.

Anh Võ Thanh Beo cho biết mong muốn của mình là gia tăng giá trị từ cây rau má, làm cho rau má trở thành một trong những sản phẩm nổi bật của địa phương. Anh chia sẻ: “Người dân bình thường ai cũng biết cây rau má hết nhưng mà mình chưa biết được giá trị cây rau má như thế nào và mình trồng theo phương pháp công nghệ cao, sau đó mình sẽ đem về chế biến, mình làm theo dạng sạch luôn, an toàn luôn, họ sử dụng họ có thể an tâm, bảo vệ sức khoẻ, hiện tại bây giờ người dân của mình rất là cần, tại vì khi mình đã đưa lên sản xuất công nghệ cao rồi thì mọi cái quy trình quản lý rất là chặt chẽ, khi mình đưa rau má lên dàn mình trồng nó không bị nhiễm các loại mầm bệnh giun ký sinh trùng như: Giun,sán, sán, sán dây, sán chó…giống như mình trồng ở dưới đất gây hại sức khỏe cho con người, trồng thủy canh có nhiều lợi thế rồi mình quản lý được cỏ dại, dịch bệnh nữa, đây mình làm nhà màn khép kín hết, cho nên khi sử dụng những sản phẩm sạch này thì giá thành đánh đổi nó cũng hơi cao hơn giá truyền thống”.

Nhận xét về mô hình trồng rau má thuỷ canh và sản phẩm từ cây rau má thuỷ canh, ông Huỳnh Thanh Sơn, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cao Lãnh cho biết: “Đây là mô hình mới khởi nghiệp và bước đầu cho hiệu quả khá tốt, trong đó thì 03 sản phẩm rau má, bột rau má và bột dây rau má đạt tiêu chuẩn 3 sao, định hướng trong năm 2022 nâng hạng 3 sản phẩm này lên cố gắng sẽ đạt ở mức độ 4 sao để mở rộng thị trường tiêu thụ, tăng thu nhập cho doanh nghiệp và định hướng mở rộng mô hình ra.”

Với mục tiêu đem đến sản phẩm sạch, lành mạnh, tốt cho sức khoẻ đến với người tiêu dùng và nâng cao giá trị từ rau ăn lá, Anh Võ Thanh Beo cũng cho biết: “Trong thời gian tới, định hướng chỗ cơ sở gồm có sản phẩm bột rau má, bột tía tô, rồi bột rau diếp cá, trong năm nay hoặc là đầu năm 2023 công ty sẽ làm những đơn hàng đi xuất khẩu”.

Tin rằng, từ các loại rau ăn lá được anh kỹ sư Võ Thanh Beo thực hiện bằng cả tâm huyết sẽ tạo ra chuỗi sản phẩm an toàn, là lựa chọn lý tưởng của mọi người góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, phát triển nền Nông nghiệp sạch vì cuộc sống khoẻ mạnh.

Thuý Nhi