Xuất bản thông tin
null Chế biến sâu – Giải pháp phát triển giá trị sản phẩm sen tỉnh Đồng Tháp
Chế biến sâu – Giải pháp phát triển giá trị sản phẩm sen tỉnh Đồng Tháp
Ngày 30/8, Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thảo Khoa học Chế biến sâu - Giải pháp phát triển giá trị các sản phẩm sen tỉnh Đồng Tháp”. Nhằm đánh giá tình hình sản xuất, kinh doanh, nhu cầu thị trường và xây dựng định hướng, các hoạt động cụ thể, phù hợp, khả thi với điều kiện của Tỉnh; định hướng cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người sản xuất, kinh doanh trên địa bàn cùng nhau theo đuổi các giải pháp nâng cao giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp thông qua chế biến sâu.
Hội thảo đã thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia, nhà khoa học có nghiên cứu về sen và đặc biệt là sự tham dự của ông Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, người dành nhiều tâm huyết cho sen Đồng Tháp. Phát biểu tại hội thảo, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan cho rằng, cây sen không chỉ dừng lại ở giá trị kinh tế mà rộng hơn, sâu hơn các giá trị về văn hóa, cảm xúc, giá trị vô hình để làm nền cho các giá trị hữu hình (giá trị kinh tế). Nếu nhà quản lý, doanh nghiệp, nông dân biết viết tiếp “giấc mơ sen” một cách sâu hơn, biết khai thác các giá trị hữu hình về văn hóa, cảm xúc của sen thì sẽ tạo ra giá trị khác cho ngành hàng sen.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan phát biểu tại Hội thảo
Như đã biết, Ủy ban nhân dân Tỉnh đã ban hành Quyết định số 888/QĐ-UBND ngày 09/8/2022 về phê duyệt Đề án Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp đến năm 2025, định hướng đến năm 2030. Với quan điểm “Xây dựng nền nông nghiệp theo hướng sinh thái, hiện đại, phát triển bền vững, góp phần đẩy mạnh cơ cấu lại nền kinh tế, gắn với đổi mới mô hình tăng trưởng. Tiếp tục phát triển các sản phẩm chủ lực (lúa, xoài, hoa kiểng, cá tra, sen) và các ngành hàng có tiềm năng tại các địa phương”. Thông qua Quyết định phê duyệt Đề án Tái cơ cấu ngành Nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp đến năm 2025, định hướng đến năm 2030; vai trò sản phẩm chủ lực của cây sen chính thức được công nhận sau nhiều năm chỉ được đánh giá ở mức độ tiềm năng.
Tại hội thảo, một số giải pháp được các chuyên gia đề xuất để phát triển giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp đó là nghiên cứu giống sen đặc trưng (sen lấy hạt, sen lấy hoa, sen lấy ngó ...) cho nông dân, hướng dẫn kỹ thuật trồng, ổn định giá cả để đảm bảo cung cấp đủ nguyên liệu. Cập nhật những xu hướng mới trong chế biến thực phẩm của thế giới cũng được chia sẻ với các nhà quản lý, doanh nghiệp, nông dân trồng sen của Đồng Tháp, từ đó gợi mở thêm một số sản phẩm từ sen như: Phô mai hạt sen, các loại bánh mochi từ hạt sen, trà sen sấy đông khô (từ tim sen), snack từ củ sen.
Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ, Hội Ngành hàng sen
tặng quà lưu niệm từ sen cho các chuyên gia, nhà khoa học tại hội thảo
Hội thảo là thông điệp tỉnh Đồng Tháp gửi đến các nhà khoa học và doanh nghiệp, người trồng sen khát vọng tìm kiếm phương thức và cơ hội phát triển cho một trong những ngành hàng chủ lực và cũng là sản phẩm đặc trưng cho việc nhận diện thương hiệu của Tỉnh thông hội thảo khoa học “chế biến sâu – giải pháp phát triển giá trị sản phẩm sen Đồng Tháp”./.
Ngọc Hương, Phòng Quản lý công nghệ và chuyên ngành
Xem thêm các tin khác
-
Hội nghị chuyển giao ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa học công nghệ
16:37:00 02-08-2024 -
Đào tạo tổng quan về quản lý đổi mới sáng tạo theo Bộ tiêu chuẩn ISO 56000
16:35:00 01-08-2024 -
Hội đồng xét chọn doanh nghiệp nhỏ và vừa khởi nghiệp sáng tạo
15:46:00 31-07-2024 -
Hội nghị Kết nối cung – cầu công nghệ đợt 2 năm 2024
10:25:00 19-07-2024 -
Tập huấn về kiểm kê khí nhà kính cho cơ quan, doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh
14:38:00 13-07-2024 -
Trao quyết định công tác cán bộ
14:35:00 27-06-2024 -
Tiếp và làm việc với Đoàn Công tác Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Bắc Giang
11:20:00 29-05-2024 -
Xây dựng Chatbot hỗ trợ tư vấn thủ tục hành chính tại tỉnh Đồng Tháp
11:16:00 29-05-2024 -
Hội thảo lấy ý kiến mô hình quản lý chỉ dẫn địa lý “Đồng Tháp” cho sản phẩm sen
09:30:00 23-05-2024 -
Trao quyết định công tác cán bộ
14:00:00 02-05-2024 -
Chuyển giao ứng dụng kết quả đề tài nghiên cứu nhiệm vụ khoa học công nghệ
08:56:00 29-03-2024 -
Tập huấn về phương pháp sản xuất tinh gọn Lean
08:51:00 29-03-2024 -
Trao quyết định điều động, bổ nhiệm công chức
09:30:00 01-03-2024 -
Hội nghị công chức, viên chức, người lao động năm 2023
08:47:00 29-01-2024 -
Họp Hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở
14:38:00 02-01-2024 -
Hội nghị tổng kết công tác khoa học và công nghệ năm 2023
10:05:00 29-12-2023 -
Tiếp và làm việc với Đoàn công tác Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Gia Lai
14:00:00 14-12-2023 -
Tiếp và làm việc với Bí thư Tỉnh ủy Lê Quốc Phong
15:49:00 12-12-2023 -
Họp hội đồng xét duyệt thuyết minh đề tài cấp Tỉnh
10:39:00 04-12-2023 -
Đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh
10:18:00 30-11-2023 -
Họp Hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ KH&CN cấp Tỉnh về hồi ức, hồi ký lịch sử
10:47:00 28-11-2023 -
Hội nghị cộng tác viên Bản tin Thông tin Khoa học và Công nghệ
15:50:00 14-11-2023 -
Họp hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh
09:58:00 16-10-2023 -
Nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước đối với các làng nghề
08:20:00 06-10-2023 -
Đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh
08:10:00 25-09-2023 -
Thêm 05 đề tài được chuyển giao, ứng dụng kết quả nghiên cứu
15:01:00 22-09-2023 -
Đồng Tháp họp hội đồng sơ tuyển Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2023
09:36:00 06-09-2023 -
Đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở
09:10:00 29-08-2023 -
Tiếp và làm việc với Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. HCM
10:16:00 25-08-2023 -
Hội nghị kết nối cung – cầu công nghệ
15:38:00 15-08-2023 -
Khóa đào tạo, tập huấn “Bồi dưỡng nghiệp vụ về đo lường trong doanh nghiệp”
15:20:00 09-08-2023 -
Chuyển giao kết quả nghiên cứu nuôi cá sặc rằn, ếch về cơ sở
15:37:00 13-07-2023 -
Đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện đề tài khoa học và công nghệ cấp tỉnh
14:15:00 20-06-2023 -
Đánh giá, nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở
10:27:00 19-06-2023 -
Lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, thanh niên
14:17:00 26-05-2023 -
Hội thao chào mừng Ngày Khoa học và Công nghệ Việt Nam 18/5
15:27:00 13-05-2023 -
Chuẩn hóa kỹ thuật LAMP phát hiện bệnh gan thận mủ trên cá tra
15:19:00 13-05-2023 -
Nâng cao kỹ năng viết tin, bài cho cộng tác viên
09:50:00 27-04-2023 -
Hội nghị chuyển giao, ứng dụng kết quả nghiên cứu nhiệm vụ KH&CN Quý I, năm 2023
10:18:00 07-04-2023 -
Tập huấn nghiệp vụ Giải thưởng chất lượng Quốc gia năm 2023
09:06:00 03-04-2023 -
Phó Chủ tịch UBND Tỉnh Nguyễn Phước Thiện làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
15:49:00 28-03-2023 -
Tiếp và làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ Cà Mau
14:48:00 22-02-2023 -
Tuyên truyền các văn bản pháp luật đối với phương tiện đo nhóm 2
09:29:00 12-01-2023 -
Sở Khoa học và Công nghệ tổng kết năm 2022 và triển khai nhiệm vụ năm 2023
13:00:00 30-12-2022 -
Kết nối chuyên gia với cơ sở
12:53:00 30-12-2022 -
Hội nghị công chức, viên chức, người lao động năm 2022
12:42:00 29-12-2022 -
Hướng dẫn tạo lập và quản trị tài sản trí tuệ trong doanh nghiệp
20:33:00 13-12-2022 -
Nghiệm thu đề tài khoa học và công nghệ cấp Tỉnh
20:21:00 02-12-2022 -
Bản tin Thông tin Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội nghị cộng tác viên năm 2022
14:26:00 07-10-2022 -
Hội thảo Mô hình Làng thông minh
13:17:00 28-09-2022 -
Họp hội đồng tư vấn đánh giá hồ sơ giao trực tiếp nhiệm vụ cấp cơ sở
13:03:00 22-09-2022 -
Chế biến sâu – Giải pháp phát triển giá trị sản phẩm sen tỉnh Đồng Tháp
08:22:00 31-08-2022 -
Nghiên cứu dược liệu từ lá sen Hồng
08:49:00 24-08-2022 -
Tuyên truyền công tác quản lý nhà nước về đo lường đối với phương tiện đo nhóm 2
12:17:00 16-08-2022 -
Họp Hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ KH&CN cấp cơ sở
11:38:00 04-08-2022 -
Nghiệm thu Đề án "Phát triển sản phẩm sen Đồng Tháp"
09:23:00 01-08-2022 -
Sinh hoạt định kỳ Đảng bộ 6 tháng đầu năm 2022
09:01:00 26-07-2022 -
Hội nghị sơ kết hoạt động khoa học và công nghệ 6 tháng đầu năm 2022
10:44:00 30-06-2022 -
Họp hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở
12:07:00 16-06-2022 -
Hội thảo chuyển giao nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Tỉnh
12:02:00 16-06-2022 -
Nghiên cứu bệnh trương bóng hơi cá tra ở Đồng Tháp
15:17:00 03-06-2022 -
Họp hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở
11:07:00 27-05-2022 -
Sôi nổi hội thao ngành khoa học công nghệ
10:57:00 19-05-2022 -
Tập huấn nghiệp vụ Giải thưởng chất lượng Quốc gia năm 2022
09:52:00 27-04-2022 -
Tăng cường hợp tác lĩnh vực Khoa học công nghệ với trường Đại học Đồng Tháp
10:56:00 08-04-2022 -
Ông Nguyễn Thái Bình làm Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ
08:46:00 01-04-2022 -
Hội nghị Tổng kết hoạt động Khoa học và Công nghệ năm 2021
15:45:00 30-12-2021 -
Diễn đàn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo vùng Đồng bằng sông Cửu Long lần 2
15:36:00 30-12-2021 -
Nghiệm thu đề tài khoa học và công nghệ cấp Tỉnh
15:30:00 30-12-2021 -
Hội nghị về hoạt động ứng dụng, chuyển giao công nghệ địa phương năm 2021
09:17:00 10-12-2021 -
Hội nghị cộng tác viên Bản tin Thông tin Khoa học và Công nghệ
09:35:00 24-11-2021 -
Nghiệm thu dự án “xác lập quyền chỉ dẫn địa lý “Cao Lãnh” cho sản phẩm xoài”
13:21:00 17-11-2021 -
Hội nghị triển khai công tác khoa học và công nghệ năm 2021
11:06:00 29-12-2020 -
Hội nghị tổng kết công tác thi đua, khen thưởng khối thi đua 4A
10:59:00 16-12-2020 -
Thêm một dự án cấp Tỉnh được nghiệm thu
14:23:00 14-12-2020 -
Ngày hội Khởi nghiệp và Đổi mới sáng tạo năm 2020
15:25:00 14-10-2020 -
Sôi nổi “Vui tết Trung thu năm 2020” tại Sở Khoa học và Công nghệ Đồng Tháp
14:06:00 29-09-2020 -
Tập huấn “Đăng ký, quản lý và phát triển nhãn hiệu tham gia chương trình OCOP”
08:43:00 25-09-2020 -
Tập huấn công tác thi đua, khen thưởng khối 4A
16:03:00 08-09-2020 -
Hội đàm về kế hoạch hợp tác chuyển giao công nghệ
16:40:00 21-08-2020 -
Nghiệm thu đề tài “hoàn thiện quy trình chế biến dưa môn”
16:28:00 21-08-2020 -
Hội nghị sơ kết hoạt động ngành khoa học và công nghệ 6 tháng đầu năm 2020
22:49:00 28-07-2020 -
Bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý khoa học và công nghệ địa phương
16:34:00 21-07-2020 -
Công bố các quyết định điều động, bổ nhiệm cán bộ
23:09:00 01-06-2020 -
Hội nghị trực tuyến Giám đốc các Sở KH&CN toàn quốc năm 2020
22:56:00 01-06-2020 -
Đại hội Đảng bộ Sở Khoa học và Công nghệ nhiệm kỳ 2020 – 2025
22:42:00 01-06-2020 -
Thỏa thuận hợp tác toàn diện về nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ
18:10:00 22-05-2020 -
Kết quả kiểm tra đo lường đối với phương tiện đo nhóm 2 trong thời qua
18:03:00 22-05-2020 -
Họp Hội đồng tư vấn xác định nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp cơ sở
22:36:00 11-05-2020 -
Nghiệm thu kết quả thực hiện dự án nông thôn miền núi
22:24:00 05-03-2020