Tỏa sáng tấm gương Thanh niên khởi nghiệp xã Phú Thọ, huyện Tam Nông

Nuôi chim yến không tốn thức ăn. Từ lúc bắt đầu nuôi đến khi thu hoạch tổ yến sớm nhất là 24 tháng. Giá bán tổ yến thô dao động từ 17 - 22 triệu đồng/kg. 

"Nếu cứ bán yến thô với giá 17, 18, 20 triệu đồng/kg thì chưa phải là mong muốn của chị Hân, vì thế chị Hân đã tìm tòi để nâng cao giá trị thương phẩm từ tổ yến thô sang tổ yến sạch lông, xây dựng thương hiệu, theo đó làm tăng giá trị thương phẩm của tổ yến".

Tỉnh đoàn đến thăm cơ sở sản xuất của chị Hân

Chị Hân đã mạnh dạn đầu tư, mở cơ sở, sản xuất các loại sản phẩm nước yến chưng sẵn, yến tinh chế thành phẩm, yến tươi… và đăng ký nhãn hiệu Yến sào Đại Thành PT. Nhờ kiên trì tiếp thị, giới thiệu sản phẩm và mở cửa cho nhiều khách đến xem tận mắt cách chế biến sản phẩm yến sào của cơ sở Đại Thành PT đảm bảo sạch sẽ, chất lượng 100% yến nguyên chất, không dùng các chất phụ gia độc hại, từ đó sản phẩm yến sào của chị được nhiều người tin tưởng, sử dụng.

Hiện tại, cơ sở của chị Hân đang sản xuất các loại sản phẩm: Yến thô, yến chưng sẵn, yến tươi, yến sấy khô sạch lông với nhiều mức giá khác nhau, dao động từ 50.000 đồng/keo loại 1,5 gram; 45.000 đồng/bịch loại 1,5 gram và từ 150.000 - 3,2 triệu đồng/hộp loại 4,5 - 100gram…

Quy trình sản xuất yến sào Đại Thành PT: "Từ tổ yến thô chế biến sang tổ yến sạch, khâu chiếm nhiều thời gian và công sức nhất chính là làm sạch lông bằng thủ công, đòi hỏi các công nhân phải tỉ mỉ và cố gắng. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao giá trị sản phẩm, được thực hiện trong quá trình làm khô tổ yến bằng công nghệ sấy nhiệt độ thấp. Từ đó, hàng tháng giải quyết việc làm cho 7 – 10 lao động nhàn rỗi tại địa phương, mức thu nhập bình từ 4 – 5 triệu đồng/người/tháng.

Đây là công nghệ sấy mới, hiện đại trong chế biến sau thu hoạch, phù hợp với điều kiện sản xuất ở Việt Nam nên các thành phần tự nhiên và màu sắc, mùi vị của sản phẩm tổ yến được giữ lại trong quá trình chế biến. Quá trình sấy còn tiêu diệt được những mầm bệnh trong tổ yến thô như H5Nx, E-Coli, thương hàn, dịch tả… Sản phẩm sản xuất trong điều kiện kín, bảo đảm hợp vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng bảo quản, vận chuyển và phân phối…".

Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, cầu kỳ trong từng sản phẩm nên các loại sản phẩm yến sào Đại Thành PT của Ngọc Hân sản xuất đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế và đã được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền. 

Đây thực sự là đặc sản địa phương, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thơm ngon và bổ dưỡng nên được người tiêu dùng đón nhận.

Hiện sản phẩm yến sào của chị Ngọc Hân không chỉ bán rộng rãi tại địa phương mà còn vươn ra các tiệm tạp hóa, cửa hàng, quầy, sạp ở An Giang, Đồng Tháp, Bình Dương, Vĩnh Long, TP.HCM… Từ cuối năm 2019 đến nay, bình quân mỗi tháng cơ sở Yến sào Đại Thành PT đạt doanh thu từ 80 - 120 triệu đồng. Trừ các khoản chi phí đầu tư, chị Hân thu lãi khoảng 10 triệu đồng/tháng.

Năm 2021, vinh dự được đồng chí Huỳnh Minh Thức, Tỉnh uỷ viên, Bí thư Tỉnh Đoàn Đồng Tháp; đồng chí Nguyễn Chí Khanh - Bí thư Huyện đoàn Tam Nông đến tham quan trực tiếp tại cơ sở và đánh giá cao về dự án Yến Đại Thành PT vì có khả năng phát triển trong tương lai, nhất là khi kết nối được với các hoạt động tham quan, du lịch tại Vườn quốc gia Tràm Chim. Đề nghị Đoàn TNCS Hồ Chí Minh xã Phú Thọ tiếp tục hỗ trợ cho dự án để đẩy mạnh thị trường tiêu thụ, đặc biệt là gắn với Chương trình OCOP". 

Không đơn thuần là một Cô Gái – Với ước mơ khởi nghiệp, mà chị còn biết đến với Người con Phú Thọ với tấm lòng nhân hậu, chị tham gia góp sức, góp vật chất ít nhiều trong các hoạt động từ thiện, xã hội. Từ những việc làm như: Cùng gia đình tổ chức phát các suất ăn miễn phí ngày Rằm hàng tháng; quyên góp tiền hỗ trợ các hoàn cảnh mắc bệnh ngặt nghèo; góp phần nhỏ của mình tổ chức phát gạo, nhu yếu phẩm cho các hoàn cảnh gặp khó khăn trên địa bàn xã,…. Tiêu biểu nhất là Chị cũng mạnh dạn đồng lòng cùng địa phương trong quá trình hỗ trợ bà con Nhân dân huyện Châu Thành giải cứu Khoai lang Tím Nhật. Ban đầu, chị mua ủng hộ và đăng bán tiếp các Chủ khoai, làm đầu mối giao hàng tận nơi – hoàn toàn miễn phí “Ship” để hỗ trợ bà con; lượng Khoai bán được cũng gần 300kg. Sau đó, chị mạnh dạn mua 1.000 kg để tặng miễn phí cho các cụ già, các hộ khó khăn trên địa bàn, mỗi hộ 5kg khoai lang trao tận nhà.

Với tinh thần “Lá lành đùm lá rách” cùng những phần việc thầm lặng nhưng đầy ý nghĩa của Chị Ngọc Hân đã góp phần làm cho xã hội ngày càng tốt đẹp hơn. Chị Ngọc Hân xứng đáng là gương thanh niên tiêu biểu trong công việc thiện nguyện trên địa bàn xã Phú Thọ.

XĐ Phú Thọ - TNNTCNĐT