Hủ tiếu là món ăn quen thuộc, nổi tiếng trong và ngoài TP Mỹ Tho. Khách du lịch đến Mỹ Tho dễ dàng thưởng thức đặc sản địa phương nổi tiếng này vì hủ tiếu có mặt hầu như khắp nơi; từ những gánh, sạp trong hẻm đến quán trên phố, trong các nhà hàng…
Khoai mỡ là cây trồng truyền thống, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng nhiễm phèn, canh tác khó khăn của vùng Đồng Tháp Mười. Theo Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Tân Phước, các xã trồng nhiều khoai mỡ, gồm: Tân Hòa Đông, Thạnh Mỹ, Phú Mỹ…, với tổng diện tích khoảng 550 ha. Năm nay, nhờ áp dụng đồng bộ các biện pháp thâm canh nên trà khoai mỡ sớm của địa phương phát triển tốt, năng suất khá và giá tiêu thụ cũng tăng cao, nông dân địa phương rất phấn khởi.
